Der Vorteil von Smash Burgers liegt darin, dass durch das kräftige Andrücken (Smashen) des Pattys auf die Grillfläche eine Fülle von köstlichen Röstaromen entsteht. Das Hackfleisch wird weniger intensiv geknetet, wodurch das Patty gleichzeitig luftig-locker bleibt und eine besonders saftige Konsistenz erhält. Diese Ergebnisse erfordern hochwertiges und frisches Hackfleisch, wie es bei Smashup verwendet wird - sogar in Bio-Qualität von unserem bewährten Metzger Gauthier.
Smashup Pullet Pork
Fluffiges Brioche Bun mit bestem Bio Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echter englischer Cheddar, Karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken und hausgemachten Saftigen Pulled Pork, Geschmack Explosion garantiert
14,90 €
Smashup Winter Wonderland
Mit Knusprigen Brötchen, bestem Bio Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, karamellisierten Zwiebeln, gebratenen Champignons, hausgemachter Preiselbeer-Mayonnaise und Camembert Käse Krokette.
13,90 €
Smashup Classic
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken und hausgemachter Big-M-Sauce
10,90 €
Smashup Signature
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Sweet Bacon, Gewürzgurken und einer traumhaften Secret Sauce
10,90 €
Smashup Black Pepper
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, karamellisierten Zwiebeln, gebratenen Champignons und exquisiter Pfeffersauce
10,90 €
Smashup Black Truffel
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken und feinster Trüffel-Mayonnaise
11,90 €
Smashup Spicy Original (scharf)
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken, homemade Barbecuesauce und feurigen, mexikanischen Jalapenos
10,90 €
Smashup Oklahoma
Hier werden wie in Oklahoma üblich, die Zwiebeln mit dem Patty gemeinsam gesmashed. Die Mischung aus zwiebeln und dem Bio Weiderind ist Wild. Dazu echter englischer Cheddar mit Gewürzgurken und einer Hausgemachten Joppiesoße.
10,90 €
Smashup Mother (extrem scharf)
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken, ein extrem feuriges Erlebnis
10,90 €
Smashup Cheezy
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken und einer königlichen Käsesauce
10,90 €
Smashup Chili Cheezy
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Gewürzgurken und einer köstlichen königlichen Käsesauce mit feurigen, mexikanischen Jalapenos
10,90 €
Smashup Dirty
mit fluffigem Brioche Bun, bestem BIO Weiderindfleisch aus der Region frisch gesmashed, echtem, englischen Cheddar, frischen Zwiebeln, Sweet Bacon, Gewürzgurken einer traumhaften Secret Sauce, einer homemade Barbecuesauce und einer Sauce mit einem Hauch von Andalusien
10,90 €
Smashup Smash the Bison
Fleisch Liebhaber aufgepasst. Fluffiges Brioche Bun mit Doppel Patty aus Kanadischen Bison Fleisch frisch gesmashed, und gebratene Zwiebeln im Ahornsirup. Der intensivste Smash Burger denn wir kennen. Ein Purist Durch und Durch Achtung. Limitierte Stückzahl
25,00 €
Smash Burger Vegan
Nach über mehr als 40 Versuchen, sind wir endlich in der Lage, das perfekte Patty für unsere köstlichen veganen Smash Burger zu präsentieren. Diese Bemühungen habe sich gelohnt, denn wir sind mit dem erzielten Ergebnis mehr als zufrieden. Die perfekte Kombination aus Geschmack, Textur und Qualität ist nun in jedem Bissen spürbar. Uns erfüllt es mit großer Freude, dieses Ergebnis erreicht zu haben, und wir können es kaum erwarten, euch genauso davon zu überzeugen, wie es uns überzeugt hat.
Smashup Winter Wonderland Vegan
Mit Knusprigen veganem Brötchen, veganem Patty frisch gesmashed, veganem Camembert Käse, karamellisierten Zwiebeln, gebratenen Champignons und hausgemachter Preiselbeer-Veganaise
Fluffiges Brioche Bun mit bestem Bio Hähnchen aus der Region frisch gesmashed, dazu echter englischer Cheddar mit Karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken, Frische Eisberg Salat, Tomaten und hausgemachte Pink Mayonnaise
10,90 €
Smashup Sweet Chicken
Fluffiges Brioche Bun mit bestem Bio Hähnchen aus der Region frisch gesmashed, dazu echter englischer Cheddar mit Karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken, Frische Eisberg Salat, Tomaten und hausgemachte Süß Sauer Soße
10,90 €
Smashup Spicy Chicken
Fluffiges Brioche Bun mit bestem Bio Hähnchen aus der Region frisch gesmashed, dazu echter englischer Cheddar mit Karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken, Frische Eisberg Salat, und eine leichte Chili-mayo.
10,90 €
Sides
knusprigen Pommes frites
Belgium Fries
Fritten 12 mm Dick geschnitten im Pflanzenfett frittiert.
5,00 €
Saucen
Signature
1,00 €
Cheezy
1,00 €
Cheezy (vegan)
1,00 €
Mother (extrem scharf)
1,00 €
Trüffel
2,00 €
Trüffel vegan
Hausgemachte Vegane Trüffel Mayonnaise
2,00 €
Chili-Cheezy
2,00 €
Chili-Cheezy (vegan)
2,00 €
Cheezy-Bacon
2,00 €
Pink Mayo
Hausgemachte Pinke Mayonnaise (ohne Farbstoffe)
1,00 €
Desserts
New York Cheesecake Salted Caramel
Cremiger Cheesecake aus Doppelrahm-Frischkäse von unserem Bäcker Carsten mit gesalzenen Karamell überzogen und Feine Spekulatius Splitter.
6,00 €
New York Cheesecake Strawberry
Cremiger Cheesecake aus Doppelrahm-Frischkäse von unserem Bäcker Carsten mit frischen Erdbeeren und einer Erdbeersoße.
6,00 €
American Double Choco Brownies
Hausgemachter Schoko Brownie von unserem Bäcker Carsten mit einer Köstlichen Haselnusscreme überzogen
5,00 €
Smashup Lava Kuchen Vegan und Glutenfrei
Wir haben einen neuen Liebling: Der Lavakuchen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch Vegan. Warm, mit flüssiger, cremiger Füllung. Ein wahrer Genuss.
